Galette på ostedej med kirsebær

Dette skal du helt sikkert prøve, bare tro mig 🤗 Det er meget hurtigt at lave (dejen laves i én skål), og der er masser af lækkert fyld. Perfekt sommerbagværk. Så skriv ned:

Bund

• 180g (en pakke) blød hytteost (min er 5% fedt)
• 100g blødt smør
• 2 spsk sukker
• 1 æg
• 200g mel
• Kirsebær, sukker til dem, kanel

Tilberedning:

1. Pisk det bløde smør med sukker, tilsæt hytteost, æg, og bland godt sammen til det er ensartet.
2. Sigt melet og ælt dejen. Hvis den er for blød, tilsæt ikke mere mel, da den vil blive for tung. Det er bedre at lægge den i køleskabet i 30-40 minutter.
3. Rul dejen ud på bagepapir til en rund cirkel. Fordel kirsebærene jævnt, og efterlad 3-4 cm fri kant rundt om hele diameteren. Drys med sukker (mængden justeres efter kirsebærenes sødme) og kanel.

4. Fold galettens kanter ind. Bag ved 180C, indtil kanterne er gyldne.

Velbekomme :)