Wiener mørdejskager

På det seneste har jeg hverken haft tid eller energi til avanceret bagning, men man får jo lyst til noget sødt til kaffen 😉. Jeg har fundet en løsning. Hvad kan jeg sige? Det er sarte, sprøde, tilpas søde og utroligt lækre småkager — en fantastisk mulighed, når man har lyst til noget godt og ikke gider bruge lang tid i køkkenet.

Ingredienser

• 125 g blødt smør
• 25 g flormelis
• 125 g mel
• 25 g majsstivelse
• Vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
• 2 g salt

Fremgangsmåde

1. Pisk det bløde smør sammen med flormelis, indtil massen bliver luftig og lys.

   

2. Sigt mel og majsstivelse i smørblandingen, og rør det godt sammen (du kan bruge en mixer ved lav hastighed).

   

3. Kom dejen i en sprøjtepose med tyl. Jeg anbefaler at bruge en så kraftig pose som muligt, fordi dejen er ret fast, så posen ikke går i stykker (den første, jeg tog, gjorde nemlig præcis det 😄). Sprøjt småkagerne ud på bagepapir.

   

4. Bag ved 180C, indtil de får en let gylden farve.

   

Det var det! De færdige småkager kan drysses let med flormelis og nydes.

Velbekomme 🥰