Bagte Abrikoser med Camembert

I juli, når kirsebærsæsonen slutter, begynder jeg at bestå af 80% abrikoser og ferskner. Og jeg fortryder intet, overhovedet! 😜 Selvfølgelig er det en guddommelig sag at lave noget lækkert ud af dem, og det er lige præcis, hvad vi vil gøre. At lave en sådan let forret er meget enkelt, men det er såååå lækkert. Man kan nyde dem med ristede brød til kaffen eller bare sådan med et glas kold hvidvin. Lad os komme i gang med madlavningen ☺️

Ingredienser

• 500g abrikoser
• 50g ost
• 1 spsk. honning
• valnødder
  

Tilberedning

1. Der er faktisk intet kompliceret i tilberedningen. Forvarm ovnen til 180°C. Skær abrikoserne i halve og fjern stenene. Læg ostestykkerne ovenpå, drys med hakkede nødder og dryp lidt honning over.

   

2. Bag dem, indtil osten er smeltet, og nødderne er blevet gyldne.

   

Det er alt, bare se på denne solskin i bageformen, det er ren magi! 🥰 I stedet for camembert kan man bruge en ost som gorgonzola, og i stedet for valnødder kan man bruge mandler eller hasselnødder. Men jeg anbefaler bestemt, at du prøver det, det er virkelig lækkert 💛